Dobré věci přicházejí v páru; harmonická vyváženost zrn Arabica a Robusta, kde se měkké, sladké a ovocné setkávají se zemitou, hořkou a oříškovou kombinací, která tvoří silný, ale hladký šálek.
PROFIL KÁVY:
pražení
chuť
sladkost
kyselost
aromá
nádech čokolády
ZEMĚ PŮVODU:
Uganda, Peru a Honduras
DRUH KÁVY:
Fairtade, Organic, Shade Grown (pěstovaná ve stínu ostatních stromů)
% Arabica
% Robusta
VÝROBCI:
Uganda
KCFCS (Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society) je organizace, která sdružuje výrobce kávy. Sidlí 150 km jihozápadně od hlavního města Ugandy, Kampaly, v okrese Bukkomansimbi, část Kibinge. Díky zeměpisné poloze Kibinge přímo pod rovníkem je zde možno kávu sklízet dvakrát do roka. Z tohoto regionu pochází jedna z nejlepších káv odrůdy Robusta na světě. Tato káva se vyznačuje tvrdými plody, které umožňují rovnoměrné pražení a mají lahodnou, jemnou, sladkou a neutrální příchuť. Tato káva se pěstuje ve výškách 1250 m nad mořem, její ruční sklizeň probíhá od května do října a pak opět od října do ledna.
Peru
NORANDINO (dříve CEPICAFE) se nachází v regionu Piura, kde kávu ve výškách 1800 m nad mořem pěstuje 6600 malých pěstitelů. Od června do října tito pěstitelé ručně sbírají plody kávovníku, myjí, čistí a suší je na slunci.
Honduras
COSAGUAL a COCAFCAL se nacházejí v horách na západě Hondurasu. Kávu zde pěstují ve výškách 1200-1700 m nad mořem malí pěstitelé, kteří od listopadu do února ručně sbírají plody kávovníku, myjí je, čistí a pak je suší na slunci.
Upozornění: Díky klimatickým změnám, úrodě, politické situaci, vývoji hospodářství a mnoha dalším faktorům musíme odebírat kávu také od jiných družstev. Vždy se jedna o družstva z příslušných zemí s certifikací Fairtrade.
Kávové směsi Puro Coffee:
