Die langsame und schonende Röstung entfaltet den vollmundigen Geschmack, sowie die intensiven und kräftigen Aromen dieses fantastischen Kaffees. Hier trifft eine Schokoladennote auf besten Arabica. Dieser einzigartige Blend ist sicherlich nichts für schwache Nerven.
Kaffee Profil:
Röstung
Körper
Süße
Säure
Aroma
Schokoladig
Herkunft:
Peru & Honduras
Kaffeeart:
Fairtrade, Bio, im Schatten gewachsen, Dunkle Röstung
% Arabica
Auch erhältlich in:
Schonend geröstet
Hersteller:
Peru
Cooperativa Agraria Norandino ehemals CEPICAFE wurde in der Region von Piura gegründet, hier wachsen die Kaffeebohnen in einer Höhe von ca. 1800m über dem Meeresspiegel. 6.600 Kleinbauern pflücken sie in Handarbeit von Juni bis Oktober, danach werden diese von Hand gewaschen, aussortiert und in der Sonne getrocknet.
Honduras
COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reserves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) liegt in Santa Teresa im Westen von Honduras. Kaffee wird hier in einer Höhe von etwa 1250-1600 m über dem Meeresspiegel von 72 Kleinbauern (18 Frauen und 54 Männern) angebaut, die die Bohnen im November von Hand pflücken, waschen, von Hand reinigen und dann die Ernte in der Sonne trocknen lassen.
P.S: Durch klimatische Veränderungen, Ernten, Umwelt, Politik und anderen Faktoren kaufen wir auch von Zeit zu Zeit bei anderen Fairtrade zertifizierten Kooperationen in diesen Ländern.
PURO KAFFEEMISCHUNGEN:
