Es ist Juni, die Farm gedüngt, aus den Kaffeeblüten sind Kirschen geworden, Vögel singen, Menschen lächeln und geben sich High Fives… Ein neues Unternehmen schreitet voran.
Eine erlebnisreiche Reise vom Ort des Genusses zur Quelle.
EINE FARM, EIN UNTERNEHMEN, EIN JAHR, EINE LIBE
Die Gründung der Finca Puro, , die Mitgliedschaft in einer Fairtrade-Bio-Kooperative und die Gewissheit, dass Bohnen von unserer Farm ihren Weg in jede Packung Puro Origenfinden würden. All das hat uns verändert… zum Besseren. Es ist eine Reise, eine Erfahrung, ein Prozess, der von einer großen Familie von erstaunlichen Kaffeebauern geleitet wird, zu der wir uns jetzt zählen. Gibt es etwas Schöneres, als dieses Gefühl mit unseren Kunden auf der ganzen Welt zu teilen?
Jedes Jahr wählen wir ein Unternehmen in einem anderen Puro-Land aus, das unsere zweite Kaffeefarm in Honduras (hieretwa 1 km Luftlinie von unserer ersten Farm entfernt) ein Jahr lang verwalten wird. Suyapa, Leiterin der Kaffeefarm und Puro-Regenwald-Rangerin, kümmert sich um den Alltag auf der Farm und teilt die Fortschritte und Erfahrungen direkt mit dem Unternehmen. Im Januar kommt das Unternehmen dann nach Honduras, um bei der Ernte und Verarbeitung des Kaffees zu helfen. Im Juni wird der Gewinn aus dem Verkauf dieses Rohkaffees einem vom Unternehmen ausgewählten lokalen Naturschutzprojekt geschenkt.
OKTOBER 2019 – JUNI 2020
Unternehmen: Happy Tosti
Standort: 7 Standorte in den Niederlanden
Warum wir sie lieben: Happy Tosti ist eine kreative und innovative Organisation, die Menschen, die weit vom Arbeitsmarkt entfernt sind, beschäftigt. Das Management besteht aus einer jungen, dynamischen und kreativen Gruppe, die seit 2017 an all ihren Standorten Puro-Kaffee serviert.
WAS ERHOFFEN WIR UNS DAVON?
Die sozialen Medien sollten uns einander näher bringen, und doch spalten sie oft. Das Unternehmen wird diese bedeutungsvollen Kaffeegeschichten über seine Social Media-Kanäle, seinen Blog und mit lokalen Journalisten und Medien teilen.
Der Weltmarktpreis für Kaffee liegt seit geraumer Zeit unter dem Fairtrade-Mindestpreis. Das bedeutet, dass viele Bauern keine Gewinne, sondern Verluste machen. Das muss sich ändern… Wenn die Menschen verstehen, wie viel Arbeit hinter einer Tasse Kaffee steckt, hoffen wir, dass viele auf Fairtrade umsteigen und so dazu beitragen, dass die Bauern ein existenzsicherndes Einkommen erhalten.
Der Kaffeemarkt kann ziemlich untreu sein: er wechselt aus Langeweile, wegen neuester Trends oder auf der Suche nach einem besseren Preis von einer Marke zur anderen. Wir wollen zu einer loyaleren Branche beitragen, indem wir mit gutem Beispiel vorangehen und eine engere Verbindung zwischen unseren Produzenten und unseren Kunden herstellen.
Wir möchten, dass mehr Unternehmen und Einzelpersonen diese Reise, diese tiefere Verbundenheit erfahren und den Wandel miterleben, der sich dadurch auch in ihnen vollzieht.
Wir wollen, dass sowohl das Gebiet als auch die Kaffeebauern gesehen und für ihre Bemühungen anerkannt werden, so dass vollständige Transparenz zu voller Wertschätzung seitens des Kaffeekonsumenten führt.
ÜBER DAS GEBIET
Das Gebiet ist etwa 2,4 Hektar groß: 1,2 Hektar wunderschöner Primärwald, 0,6 Hektar für die Kaffeefarm und 0,6 Hektar, die für den Getreide- und Maisanbau abgeholzt worden waren und mit Avocadobäumen aufgeforstet werden. Der Gewinn aus dem Verkauf des Kaffees und der Avocados wird zur finanziellen Unterstützung weiterer Naturschutzmaßnahmen in diesem Gebiet verwendet.
