Zwischen Mensch und Natur besteht eine untrennbare Verbindung. Heute aber sagen viele, dass die moderne Landwirtschaft eine Trennung darstellt, die diese heilige Beziehung nicht mehr ausreichend würdigt. Abholzung, Vertreibung von Flora und Fauna, intensive Viehhaltung, chemische Dünger und Pestizide, Bodenerosion, Wasserverschmutzung…
Finca de Puro Café in Honduras ist eine gemeinsame Schöpfung, bei der versucht wird, biologischen Fairtrade-Kaffeeanbau in Harmonie mit der Natur durchzuführen.
Wiederaufforstung mit einheimischen Bäumen, die Schatten spenden
Förderung der Rückkehr einheimischer Arten von Vögeln und Wildblumen
Integration von einheimischen Bienenarten und Bienenkörben
Wiederverwertung von kompostiertem Kaffeekirschen-Fruchtfleisch als biologischer Dünger
Bereicherung des Lebensraums für einheimische Arten durch eine natürliche Lagune
Die 2 Hektar große Plantage liegt mitten im zweiten Puro Regenwald-Reservat in Hondurast, das wir Cinnamon Colibri Reserve. genannt haben. Mit dem Reservat, das sich in einem Bereich befindet, das vorher für Viehhaltung abgeholzt wurde, wollen wir zeigen, wie effektiv Kaffee zur Bestandserhaltung sein kann, wenn die richtige Balance gefunden wird.
Die Mitgestalter dieses Projekts und der Plantage sind: Puro Coffee, COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Reservas Biológicas Santa Teresa, Ocotepeque Ltda), AESMO (Asociación Ecológica de San Marcos de Ocotepeque), Rio Hondo Microcuenca und EROC (Espacio Regional de Occidente Honduras).
