Denne fantastisk delikate blanding har en karakteristisk smag. Den kombinerer smukt bløde undertoner af chokolade med citronagtige overtoner, der giver den en frugtagtighed smag samtidig med den giver den en naturlig sødme.
Kaffeprofil:
Ristning
Krop
Sød
Syrlighed
Krydret
Frugtagtig
Oprindelse:
Peru & Honduras
Kaffetype:
Fairtrade, Økologisk, Skyggedyrket, let ristet
% Arabica
også tilgængelig i:
mørk ristning
Producenter:
Peru
Kooperativet Agraria Noradino, det tidligere CEPICAFE findes i Piura-regionen, kaffe bliver her dyrket ved 1800m højde over havoverfladen af 6.600 smålandbrug, der håndplukker bønnerne i juni-oktober, vasker, rengør i hånden og derefter soltørrer deres høst.
Honduras
COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reserves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) er placeret i den vestlige del af Honduras i Santa Teresa. Her vokser kaffen omkring 1250-1600 meter over havets overflade og dyrkes af 72 bønder (18 kvinder og 54 mænd), der håndplukker bønnerne i november, vasker og renser dem i hånden og tørrer deres høst i solen.
NB: Klimaforandringer, høst, politik, økonomi og mange andre faktorer kræver, at vi fra tid til anden også får kaffe fra andre Fairtrade certificerede co-operativer i de respektive lande.
Puro Fairtrade Kaffe:
