En uadskillelig forbindelse mellem mennesket og naturen.
Men i denne tid og alder vil mange måske hævde, at det moderne landbrug går ind og forstyrrer dette hellige forhold. Skovfældning, nedbrydning af blomst og fauna, intensivt kvægbrug, kemisk gødning og pesticider, jorderosion, vandforurening…
Finca de Puro Café i Honduras forsøger at harmonisere landbruget med økologisk fairtrade-kaffe og naturen.
De genopretter skovene med lokale træer for at give skygge
De lokker de lokale fugle og vilde blomsterarter tilbage til områderne
De integrerer lokale biarter og -kuber
De bruger komposteret kaffemasse som organisk gødning
De beriger de lokale dyrearters liv med en naturlig lagune
Den 2 hektar store plantage er beliggende i det andet Puro Rainforest Reserve i Honduras, som vi har kaldt Cinnamon Colibri Reserve. I dette skovområde, der tidligere har været ryddet til kvægbrug, vil vi demonstrere, hvordan effektiv kaffe kan være et bevaringsværktøj, når den rette balance er fundet.
Medskaberne af dette projekt og denne plantage er: Puro Coffee, COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Reservas Biológicas Santa Teresa, Ocotepeque Ltda), AESMO (Asociación Ecológica de San Marcos de Ocotepeque), Rio Hondo Microcuenca og EROC (Espacio Regional de Occidente Honduras).
