Det er blevet juni. Plantagen er blevet gødet, kaffeblomsterne har udviklet sig til frugter, fuglene synger, folk smiler, der høres lyden af highfives. En ny virksomhed har taget et skridt fremad.
En oplevelsesrejse fra kaffebar til kilde.
ÉN PLANTAGE, ÉN VIRKSOMHED, ÉT ÅR, ÉN KRLIGHED
Det at skabe Finca Puro, , blive medlem af Fairtrade Organic-kooperativet og vide, at bønner fra vores plantage vil finde vej til hver eneste pose Puro Origen, har forandret os. Til det bedre. Det er en rejse, en oplevelse og en proces – ledet af én stor familie af fantastiske kaffedyrkere, som vi nu kan kalde os en del af. Hvad er bedre end at kunne dele alt dette med vores kunder over hele verden?
Hvert år vælger vi en virksomhed i et andet Puro-land, som for et år ad gangen skal være forvalter for vores anden kaffeplantage i Honduras (der liggerca. 1 km i fugleflugt fra vores første plantage). Suyapa, som er bedriftsforvalter og Puro-regnskovsranger, står for plantagens daglige drift og formidler opgaver og fortællinger direkte til virksomheden. I januar tager virksomheden så på besøg på plantagen i Honduras for at hjælpe til med at plukke og forarbejde kaffen. I juni uddeles den fortjeneste, som opnås ved salget af denne miljøvenlige kaffe, til et lokalt naturbeskyttelsesprojekt, der vælges af virksomheden.
OKTOBER 2019 – JUNI 2020
Virksomhed: Happy Tosti
Geografisk placering: 7 restauranter i Holland.
Derfor elsker vi dem: Happy Tosti er en organisation, der skaber forandringer og ansætter personer, som er langt fra arbejdsmarkedet. Den drives af en ung, dynamisk og kreativ koncern, som har samarbejdet med Puro Coffee siden 2017.
HVAD HÅBER VI PÅ AT OPNÅ MED DETTE?
De sociale mediers oprindelige formål var at bringe os alle tættere sammen, og alligevel viser de sig i stigende grad at skabe splittelse. Virksomheden vil dele disse meningsfyldte kaffefortællinger i alle sine sociale medier, på sin blog og med lokale journalister og medier.
Markedsprisen på kaffe over hele verden har i en længere periode ligget under Fairtrade-mindsteprisniveauet, hvilket betyder, at mange kaffedyrkere nu arbejder med underskud i stedet for overskud. Det skal der laves om på. Når forbrugerne bliver bevidste om det arbejde, der ligger bag fremstillingen af deres kaffe, er det vores håb, at flere vil købe Fairtrade og dermed være med til at sikre, at kaffedyrkerne får en indtjening, de kan leve af.
Kaffeindustrien kan være et temmelig uloyalt marked, hvor kunderne skifter fra det ene mærke til det andet af ren og skær kedsomhed, for at være med på den nyeste mode eller for at opnå en lavere pris. Vi vil bidrage til at skabe større loyalitet i industrien ved at gå foran med et godt eksempel og komme tættere på vores kaffedyrkere og kunder.
Dette for at flere virksomheder og personer også skal kunne opleve denne rejse, denne stærke forbindelse og denne indre forandring, som vil folde sig ud for dem.
Og for at både jordarealerne og kaffedyrkerne skal blive set og anerkendt for deres bidrag og indsats, så der opnås fuld transparens og dermed oprigtig påskønnelse fra kaffeforbrugernes side.
OM AREALET
Arealet udgør omtrent 2,4 hektar – 1,2 hektar smuk oprindelig skov, 0,6 hektar til kaffeplantagen og 0,6 hektar, som før var ryddet til dyrkning af majs og korn, men hvor skoven nu er ved at blive genoprettet gennem tilplantning med avocadotræer. Den fortjeneste, som opnås ved salget af kaffen og avocadoerne, vil blive brugt til at støtte flere naturbeskyttelsesprojekter i området økonomisk.
