Elegante, afrutado y dulce… un verdadero festival para tus sentidos. Cultivado en la sombra pero compartiendo el centro de atención, este 100% Arábica de Comercio Justo oscuro medio tostado armoniza los hermosos granos de América Central y del Sur para crear un excelente y satisfactorio café integral.
PERFIL DE CAFÉ:
ORÍGENES:
Peru, Colombia y Honduras
TIPO DE CAFÉ::
Comercio Justo & cultivado en sombra.
% Arabica
FUERZA:
PRODUCTORES:
PERÚ
CEPROAP se asienta en la región de Pichanaki, el café se cultiva a 1,650 metros sobre el nivel del mar por pequeños productores que recogen los granos a mano en junio-octubre, lavan, limpian a mano y luego secan al sol su cosecha.
Colombia
ASPROUNION se encuentra en Nariño, su café se cultiva a 1300-1800 metros sobre el nivel del mar por 270 pequeños productores de café que abarcan 700 hectáreas. Recolectan a mano la cosecha principal de café en abril-junio, pero hacen una segunda cosecha más pequeña en octubre-enero. Al igual que las otras cooperativas, lavan, limpian a mano y luego secan su cosecha.
Honduras
COAGRICSAL y COPROCAEL están ubicadas en las regiones de Copán y Ocotopeque, el café se cultiva a 1,000-1,500 metros sobre el nivel del mar por pequeños productores que cosechan los granos en diciembre-febrero, lavan, limpian a mano y luego secan al sol su cosecha.
NÓTESE BIEN. El cambio climático, las cosechas, la política, la economía y muchos otros factores exigen que de vez en cuando necesitemos también obtener café de otras cooperativas certificadas de Comercio Justo en estos países.
MEZCLAS DE CAFÉ DE PURO:
