Ha llegado junio, la finca se ha abonado, las flores del café ahora son cerezas, los pájaros cantan, la gente sonríe, se choca los cinco… aparece una nueva empresa.
Un viaje experiencial de un cliente a la cuna del café.
UNA FINCA, UNA EMPRESA, UN AÑO, UN AMR
Crear la Finca Puro, convertirse en miembro de una cooperativa de comercio justo y orgánico, saber que los granos de nuestra finca encontrarían su camino a cada bolsa de Puro Origen, nos ha cambiado… para mejor. Es un viaje, una experiencia, un proceso guiado por una gran familia de increíbles agricultores de la que ahora formamos parte. ¿Qué mejor que compartir esto con nuestros clientes del mundo entero?
Cada año seleccionamos una empresa en otro país Puro para que se convierta durante un año en el custodio de nuestra segunda finca de café en Honduras (situada aquí, a 1 km en línea recta de nuestra primera finca). Suyapa, gerente de la finca de café y guardaparques de Puro, se ocupa del funcionamiento diario de la finca, compartiendo tareas e historias directamente con la empresa. En enero, la empresa se une a ellos en Honduras para ayudar a cosechar y procesar el café. En junio, los beneficios de la venta de este café verde se destinan a un proyecto de conservación local elegido por la empresa.
OCTUBRE DE 2019 – JUNIO DE 2020
Empresa: Happy Tosti
Ubicaciones: 7 plantas repartidas por los Países Bajos.
Lo que nos encanta de ellos: Happy Tosti es un agente de cambio, que emplea a personas alejadas del mercado laboral. Está dirigido por un grupo joven, dinámico y creativo que viene sirviendo café Puro desde 2017.
LO QUE ESPERAMOS CONSEGUIR CON ESTO
Las redes sociales estaban pensadas para acercarnos a todos y, sin embargo, cada vez resultan más divisivas. La empresa compartirá estas significativas historias del café a través de sus canales de redes sociales, en su blog y con periodistas y medios de comunicación locales.
El precio del café en el mercado mundial lleva mucho tiempo ya por debajo del nivel de precio mínimo del comercio justo, lo que significa que muchos agricultores están registrando pérdidas en vez de beneficios. Esto debe cambiar. Esperamos que, cuando la gente entienda mejor el trabajo que supone la elaboración de su café, más personas estén dispuestas a comprar café del comercio justo, comprometidas a garantizar que los agricultores ganen un salario digno.
El sector del café puede ser bastante desleal, cambiando de marca por aburrimiento, por la última moda o en busca de un mejor precio. Queremos ayudar a crear una industria más leal que predique con el ejemplo, acercándonos a nuestros agricultores y clientes.
Para que más empresas y personas experimenten este viaje y esta conexión más profunda, y sean testigos del cambio que se produce en su interior.
Para que tanto la tierra como los caficultores sean vistos y reconocidos por sus esfuerzos, y la total transparencia permita el pleno reconocimiento del consumidor de café.
SOBRE EL TERRENO
El terreno tiene un tamaño aproximado de 2,5 hectáreas: 1,2 hectáreas de hermoso bosque primario, 0,6 hectáreas para la granja de café y 0,6 hectáreas que habían sido deforestadas para el cultivo de cereales y maíz y que están siendo reforestadas con árboles de aguacate. Los beneficios de la venta del café y los aguacates se utilizarán para apoyar financieramente más actividades de conservación en la zona.
