Täyteläinen ja hitaasti paahdettu kahvi, voimakkaalla ja runsaalla maulla. Tumma suklaa kohtaa arabicakahvin. Ei herkimmille kahvinjuojille.
Kahvin Profiili:
Paahtoaste
Täyteläisyys
Makeus
Hapokkuus
Mausteisuus
Suklaisuus
Alkuperät:
Peru & Honduras
Kahvin Tyyppi:
Reilu Kauppa, Luomu, Varjossa kasvanut, tummapaahto
% Arabica
VARIAATIO::
Vaaleapaahto
Tuottajat:
Peru
Cooperativa Agraria Norandino, entinen CEPICAFE, toimii Piuran alueella jossa kahvi kasvaa 1800 metrin korkeudella merenpinnasta. Kahvin kasvattaa 6600 pienviljelijän yhteisö, jotka poimivat pavut käsin kesä-lokakuussa, pesevät, puhdistavat ja kuivaavat satonsa auringossa.
Honduras
COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reserves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) sijaitsee Hondurasin länsiosassa Santa Teresan alueella. Kahvi kasvaa täällä noin 1250-1600 m merenpinnan yläpuolella, 72 pientilallisen (18 naista ja 54 miestä) tuottajan toimesta, jotka keräävät pavut käsin marraskuussa, puhdistavat ne käsin ja kuivaavat sitten sadon auringossa.
Huom. Ilmastonmuutos, sadot, sekä poliittisesti että taloudellisesti vaikuttavat tekijät vaativat ajoittain että hankimme kahvimme myös muilta Reilun Kaupan toimijoilta kyseisissä maissa.
PURO KAHVISEKOITUKSET:
