Monivivahteinen sekoitus saadaan yhdistämällä mieto, pehmeä ja kukkainen, korkealla kasvatettu Arabica perulaiseen Arabicaan. Huippulaadukas Robusta lisää sekoitukseen aavistuksen suklaisuutta, joka varmistaa kahvin toimivuuden kaikissa tilanteissa.
Kahvin Profiili:
Alkuperät:
Honduras, Peru, Uganda, Brasilia & Colombia
Kahvin Tyyppi:
Reilu Kauppa, Varjossa kasvanut
% Arabica
% Robusta
Voimakkuus:
Variaatio:
Saatavana myös kofeiinittomana
Tuottajat:
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL sijaitsevat Copán & Ocotopeque-seuduilla. Pienviljelijät kasvattavat kahvin 1000-1500 metrin korkeudella, poimivat pavut käsin joulu-helmikuussa, pesevät käsin ja kuivaavat kahvin auringossa.
Peru
CEPROAP sijaitsee Pichanaki-seudulla. Pienviljelijät kasvattavat kahvin 1650 metrin korkeudella, poimivat pavut käsin kesä-lokakuussa, pesevät käsin ja kuivaavat kahvin auringossa.
Uganda
KCFCS tai Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society on kahvinviljelijöiden järjestö 150 km Ugandan pääkaupungista Kampalasta lounaaseen, Bukomansimbin maakunnassa, Kibingen alueella. Kibingen erikoinen maantieteellinen sijainti, juuri päiväntasaajan alla, mahdollistaa kaksi sadonkorjuuta vuodessa. Tämä alue tuottaa pääasiassa maailman parhaimpia Robustakahveja, kovia papuja jotka antavat tasaisen paahdon sekä miedon, pehmeän, makean ja neutraalin maun. Kahvi viljellään 1250 metrin korkeudella merenpinnasta ja poimitaan käsin toukokuusta syyskuuhun ja sitten taas lokakuusta tammikuuhun.
BRASILIA
COOPERATIVA MISTA AGROPECUÁRIA DE PARAGUAÇU sijaitsee Paraguaçussa, eteläisessä Minas Geraisissa. Heidän kahvinsa viljellään n. 900 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella 6500 hehtaarin alueella. 600 viljelijää poimii pavut käsin touko-syyskuussa, minkä jälkeen ne toimitetaan osuuskunnan varastoihin, joissa ne käsitellään, testataan ja lajitellaan keskitetysti.
Kolumbia
ASPROUNION toimii Nariñossa, kahvi viljellään 1300-1800 metrin korkeudella 270 pientuottajan toimesta, kattaen 700 hehtaaria. Pääsato poimitaan käsin huhti-kesäkuussa, toinen pienempi sato loka-tammikuussa. Kuten muissa osuuskunnissa, kahvi pestään ja puhdistetaan käsin ja kuivatetaan auringossa.
PURO KAHVISEKOITUKSET:
