Profiter d’un délicieux cake Fairtrade avec un soupçon de café Puro!
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients
Pour le cake:
– 150g de beurre
– 250g de farine
– 3 œufs
– 100ml PURO espresso
– 150g sucre de canne Fairtrade
– 1 c.à.c. de sucre vanillé
– une pincée de sel
– 1,5 c.à.c. de poudre à pâte
– 100 -150g de noix grillées, grossièrement hachées
Pour le glaçage:
– 100ml de sucre glace
– 1-2 c.à.s. de PURO espresso
Préparation
– Préchauffer le four à 170°C
– Faire fondre le beurre et y ajouter le sucre de canne, le sucre vanillé et le sel. Battre le tout jusqu’à ce que vous obtenez une masse légère.
– Ajouter les œufs un par un.
– Ajouter la petite tasse d’espresso PURO.
– Tamiser la farine ensemble avec la poudre à pâte et mélanger tout cela sous la pâte.
– Mélanger les noix hachées sous la pâte.
– Graisser bien la moule avec du beurre et de la farine! Faire cuire le cake 30 à 40 minutes dans un four préchauffé jusqu’à cuisson.
Laisser refroidir le cake avant de le décorer avec le glaçage.
– Mélanger le sucre glace avec 1 à 2 cuillerée de PURO espresso jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
– Badigeonner le cake avec le glaçage et décorer – le éventuellement avec quelques noix grillées.
Savourer votre cake avec une délicieuse tasse de café PURO!
