A jó dolgok párossával járnak. Az arabika és robuszta szemek harmonikus házassága, ahol a selymes édes és gyümölcsös találkozik a testes, keserű és mogyorós ízekkel, hogy együtt egy csészényi erős feketét alkossanak.
KÁVÉ JELLEMZŐI:
pörkölés
testesség
édesség
savasság
fűszeresség
csokoládé
SZÁRMAZÁSI HELY:
Uganda, Peru & Honduras
KÁVÉ TÍPUSA:
Fairtrade, Bio, Árnyékban nevelt, sötét pörkölés
% Arabica
% Robusta
Termelők:
Uganda
KCFCS vagy Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society (Kibinge-i Kávétermelők Szövetkezete) egy kávétermesztők által alkotott szervezet amely Uganda fővárosától Kampalától 150 km-re délnyugatra Bukomansimbi körzetben, Kibinge megyében található. Kibinge speciális földrajzi elhelyezkedése – pontosan az egyenlítő alatt fekszik – lehetővé teszi a kávé évente kétszeri szüretelését. Ez a regió ad szokás szerint néhányat a világ legjobb Robusta kávéi közül, melyek testes szemei kiegyensúlyozott könnyű, puha, semleges ízűek még pörkölés után is. A kávét 1250 méteren termesztik és kézzel szedik Májustól Szeptemberig, majd Októbertől Januárig.
Peru
Cooperativa Agraria Norandino korábban Cepicafe a Piura regióban találhatóak. Az itteni kávét 6600 olyan kistermelő termeszti 1800 méteres tengerszint feletti magasságban, akik a kávébabot júniustól októberig kézzel szüretelik, átmossák, kézzel tisztítják, és napon szárítják a terményüket.
Honduras
COSAGUAL & COCAFCAL Nyugat-Honduras hegyeiben található ahol a kávét 1200-1700 méteres tengerszint feletti magasságban kistermelők termesztik, akik November és Február között kézzel szüretelik a szemeket majd mossák, kézzel tisztítják és a nap szárítja ki a termést.
A klímaváltozás, betakarítások, politika, gazdaság, és még sok más tényező hatására időről időre más országokban működő Fairtrade minősített együttműködő partnereinktől is vásárolunk kávét.
Puro kávébabkeverékkel:
