Helló, jó reggelt és forró üdvözlet ettől az élénken heves csodától. Ez a sötét pörkölésű, magasföldön termesztett Arabikából és a legjobb Ugandai robusztából álló keverék megörvendeztet minket minden reggel egy csésze forró kiegyensúlyozott, élénk illatú kávéval, melyhez ha megfelelő hőmérsékletű tejet adunk egy keserédes csokoládét kapunk.
KÁVÉ JELLEMZŐI:
SZÁRMAZÁS:
Uganda, Honduras, Peru & Brazília
KÁVÉ TÍPUSA:
Fairtrade & Árnyékban termesztett
% Arabica
% Robusta
ERŐSSÉG:
TERMELŐK:
Uganda
KCFCS vagy Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society (Kibinge-i Kávétermelők Szövetkezete) egy kávétermesztők által alkotott szervezet amely Uganda fővárosától Kampalától 150 km-re délnyugatra Bukomansimbi körzetben, Kibinge megyében található. Kibinge speciális földrajzi elhelyezkedése – pontosan az egyenlítő alatt fekszik – lehetővé teszi a kávé évente kétszeri szüretelését. Ez a regió ad szokás szerint néhányat a világ legjobb Robusta kávéi közül, melyek testes szemei kiegyensúlyozott könnyű, puha, semleges ízűek még pörkölés után is. A kávét 1250 méteren termesztik és kézzel szedik Májustól Szeptemberig, majd Októbertől Januárig.
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL Copán és Ocotopeque területén található. A kávét itt 1000-1500m tengerszint feletti magasságban termesztik. A termelők kis farmerek akik a szemeket December és Február között kézzel szüretelik, majd mossák, kézzel tisztítják és a napon szárítják.
Peru
CEPROAP a Pichanaki régióban található, ahol kistermelők 1650m tengerszint feletti magasságban termesztik a kávét, melyet Június és Október között kézzel szüretelnek, mosnak, majd kézzel tisztítanak és napon szárítanak.
BRAZÍLIA
A COOPERATIVA MISTA AGROPECUÁRIA DE PARAGUAÇU Paraguaçuban, Minas Gerais déli részén található. Kávéjukat kb. 900 m tengerszint feletti magasságban termesztik, 6500 hektárnyi területen.
A 600 termelő májustól szeptemberig kézzel szedi a kávébabot, majd a szövetkezet raktáraiba szállítja, ahol központilag feldolgozzák, megvizsgálják és válogatják.
A klímaváltozás, betakarítások, politika, gazdaság, és még sok más tényező hatására időről időre más országokban működő Fairtrade minősített együttműködő partnereinktől is vásárolunk kávét.
Puro kávébabkeverékkel:
