Testes, lassan pörkölt, intenzív és erős ízekkel. Az arabika találkozása a fekete csokoládéval. Nyúlszívűeknek természetesen nem ajánlott.
KÁVÉ JELLEMZŐI:
pörkölés
testesség
édesség
savasság
fűszeresség
csokoládé
SZÁRMAZÁSI HELY:
Peru & Honduras
KÁVÉ TÍPUSA:
Fairtrade, Bio, Árnyékban nevelt, sötét pörkölés
% Arabica
további lehetőségek:
világos pörkölés
Termelők:
Peru
Cooperativa Agraria Norandino korábban Cepicafe a Piura regióban találhatóak. Az itteni kávét 6600 olyan kistermelő termeszti 1800 méteres tengerszint feletti magasságban, akik a kávébabot júniustól októberig kézzel szüretelik, átmossák, kézzel tisztítják, és napon szárítják a terményüket.
Honduras
A COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reserves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) Honduras nyugati részén található, Santa Teresa városában. A kávét itt körülbelül 1250-1600 m tengerszint feletti magasságban termeszti 72 kistermelő (18 nő és 54 férfi), akik kézzel szedik a kávébabot novemberben, megmossák, kézzel megtisztítják, majd a napon kiszárítják a terményt.
A klímaváltozás, betakarítások, politika, gazdaság, és még sok más tényező hatására időről időre más országokban működő Fairtrade minősített együttműködő partnereinktől is vásárolunk kávét.
Puro kávébabkeverékkel:
