Deze ongelooflijk delicate melange heeft een uitgesproken smaakpatroon. De subtiele chocoladesmaak gaat harmonieus samen met de boventoon van citrus die de koffie een fruitige en natuurlijk zoete toets geeft. Elk kopje is dubbel genieten.
KOFFIEPROFIEL:
Roast
Body
Sweet
Acidity
Spicy
Fruity
Herkomst:
Peru & Honduras
Type:
Fairtrade, biologische teelt, ”schaduw” koffie, licht gebrand
% Arabica
Producenten:
Peru
De coöperatieven Agraria NORANDINO voormalige CEPICAFE zijn gevestigd in de Piura-regio. Hier wordt de koffie een 1800 m boven de zeespiegel geteeld door 6600 kleine koffieboeren die van juni tot oktober met de hand de bonen plukken, handmatig wassen en waar de zon hun oogst droogt.
Honduras
COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reser-ves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) situeert zich in het westen van Honduras in Santa Teresa. De koffie wordt er verbouwd op ongeveer 1250 à 1600m hoogte boven de zeespiegel door 72 kleine koffietelers (18 vrouwen en 54 mannen) die in november de bonen met de hand plukken, wassen, handmatig reinigen en vervolgens hun oogst laten drogen in de zon.
Puro Fairtrade Koffie:
