Deze ongelooflijk delicate melange heeft een uitgesproken smaakpatroon. De subtiele chocoladesmaak gaat harmonieus samen met de boventoon van citrus die de koffie een fruitige en natuurlijk zoete toets geeft. Elk kopje is dubbel genieten.
KOFFIEPROFIEL:
Roast
Body
Sweet
Acidity
Spicy
Fruity
Herkomst:
Peru & Honduras
Type:
Fairtrade, biologische teelt, ”schaduw” koffie, licht gebrand
% Arabica
Producenten:
Peru
De coöperatieven Agraria NORANDINO voormalige CEPICAFE zijn gevestigd in de Piura-regio. Hier wordt de koffie een 1800 m boven de zeespiegel geteeld door 6600 kleine koffieboeren die van juni tot oktober met de hand de bonen plukken, handmatig wassen en waar de zon hun oogst droogt.
Honduras
COSAGUAL & COCAFCAL bevinden zich in het westen van Honduras. De koffie groeit er tussen 1200 en 1700 m boven de zeespiegel. Kleine koffieproducenten plukken van november tot februari met de hand de bonen, ze wassen ze handmatig en de zon droogt hun oogst
NB. Door klimaatsveranderingen, mislukte oogsten, politieke, economische en vele andere factoren gebruiken we soms koffie van andere Fairtrade gecertifieerde coöperatieven uit deze landen.
Puro Fairtrade Koffie:
