Med denne intense og temperamentsfulle kaffen får du en god start på dagen! En mørkbrent blanding av høytdyrkede arabicabønner og de fineste robustabønner fra Uganda skaper en fyldig, balansert aroma med friske smaksnyanser som, sammen med riktig temperert melk, gir en bittersøt smak av sjokolade.
Kaffeprofil:
Opprinnelse:
Uganda, Honduras, Peru, Brazil
Kaffetype:
Fairtrade og skyggedyrket
% Arabica
% Robusta
Styrke:
Produsenter:
Uganda
KCFCS eller Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society er en sammenslutning av kaffebønder som holder til 150 km sørvest for Ugandas hovedstad Kampala, i fylket Kibinge i Bukomansimbi-distriktet. Takket være Kibinges unike geografiske beliggenhet like sør for ekvator kan kaffen høstes inn to ganger i året. I dette området produseres noe av den beste robustakaffen i verden, med harde bønner som gir jevn brenning og en mild, nøytral smak med rundhet og sødme. Kaffen dyrkes i 1250 meters høyde og håndplukkes fra mai til september, og igjen fra oktober til januar.
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL ligger i regionene Copán og Ocotopeque. Kaffen her dyrkes i 1000–1500 meters høyde av småprodusenter som håndplukker bønnene fra desember til februar, vasker og renser dem for hånd og soltørker dem til slutt.
Peru
CEPROAP ligger i Pichanaki-regionen. Kaffen her dyrkes i 1650 meters høyde av småprodusenter som håndplukker bønnene fra juni til oktober, vasker og renser dem for hånd og soltørker dem til slutt.
Brazil
COOPERATIVA MISTA AGROPECUÁRIA DE PARAGUAÇU er lokalisert i Paraguacu, i det sørlige Minas Gerais. Kaffen deres dyrkes på ca. 900 m over havet , og strekker seg over ett område på 6500 hektar.
600 bønder håndplukker bønnene i mai-september, og leverer dem deretter til samvirkets lager for å behandles, testes og sorteres.
Puro Kaffeblandinger:
