Fyldig og langsomt brent med intens og sterk smak. Mørk sjokolade møter arabica. Ikke for de med svakt hjerte.
Kaffeprofil:
Brent
Fylde
Søt
Syrlighet
Krydret
Sjokolade
Opprinnelse:
Peru og Honduras
Kaffetype:
Fairtrade, økologisk, skyggedyrket, Mørk brent
% Arabica
Også tilgjengelig i
Lett brent
Produsenter:
Peru
Kooperativ Agriaria Norandino, tidligere CEPICAFE, finnes i regionen Piura. Kaffen vokser 1800 meter over havet, med 6 600 småprodusenter som håndplukker bønnene i juni-oktober, de vasker og rengjør for hånd før bønnene soltørkes.
Honduras
COSAGUAL & COCAFCAL ligger i fjellene i det vestlige Honduras, og kaffen dyrkes i 1200–1700 meters høyde av småprodusenter som håndplukker bønnene fra november til februar, vasker og renser dem for hånd og soltørker dem til slutt.
NB. Klimaendringer, høsting, politikk, økonomi og mange andre faktorer krever at vi fra tid til annen også trenger å kjøpe kaffe fra andre Fairtrade sertifiserte kooperativer i disse landene.
Puro Kaffeblandinger:
