Det finnes en uadskillelig forbindelse mellom mennesket og naturen. Per dags dato vil mange imidlertid hevde at moderne jordbruk har brutt denne forbindelsen og ikke respekterer dette hellige forholdet. Avskoging, forflytning av blomster og fauna, intensiv storfeoppdrett, kjemiske gjødsel- og plantevernmidler, jorderosjon, vannforurensning…
Finca de Puro Café i Honduras er en samskaping, som forsøker å harmonisere Fairtrade økologisk kaffedyrking med naturen
Gjenplante med hjemmehørende trær for å skape skygge
Fremme retur av hjemmehørende fugler og villblomstarter
Integrere hjemmehørende biearter og bikuber
Retur av kompostert fruktkjøtt til kaffebæret som organisk gjødsel
Berike livene til lokale arter gjennom en naturlig lagune
Plantasjen på 2 hektar befinner seg i det andre Puro regnskogreservatet i Honduras som vi har kalt Cinnamon Colibri Reserve. Beliggende i en del som tidligere har vært avskoget for storfebruk, vil vi demonstrere hvor effektiv kaffe kan være som et bevaringsverktøy når den rette balansen er funnet.
The co-creators of this project and plantation are: Puro Coffee, COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Reservas Biológicas Santa Teresa, Ocotepeque Ltda), AESMO (Asociación Ecológica de San Marcos de Ocotepeque), Rio Hondo Microcuenca go EROC (Espacio Regional de Occidente Honduras).
