Poznaj harmonijne połączenie ziaren Arabici i Robusty. Delikatność, słodycz i owocowość spotyką się z nutami ciemnej czekolady i orzecha, dając mocny, lecz zarazem aksamitny napar.
Profil Kawy:
upalenie
konsystencja
słodycz
kwasowy
wyraźny
czekoladowy
Pochodzenie:
Peru, Honduras & Uganda
Rodzaj kawy:
Fairtrade, Organic (Organiczna), Shade Grown (Dojrzewająca w cieniu innych drzew)
% Arabica
% Robusta
Producenci:
Peru
Norandino dawniej CEPICAFE, znajduje się w regionie Piura, w którym kawa uprawiana jest na wysokości 1800 m n.p.m. przez 6600 niewielkich producentów, którzy ręcznie zbierają nasiona w okresie od czerwca do października, myją, czyszczą i następnie suszą swoje zbiory na słońcu.
Honduras
Rezerwaty COCREBISTOL (Cooperativa Cafetalera Biological Reserves Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) położone są w zachodniej części Hondurasu w Santa Terwsa. Kawa jest tam uprawiana na wysokości ok. 1250-1600 m n.p.m. przez 72 drobnych producentów (18 kobiet i 54 mężczyzn), którzy ręcznie zbierają ziarna w listopadzie, myją je i czyszczą, a następnie osuszają na słońcu.
Uganda
KCFCS (Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society) jest organizacją zrzeszającą producentów kawy, znajdującą się 150 km na południowy zachód od stolicy Ugandy, Kampali, w okręgu Bukomansimbi, podokręg Kibinge. Szczególne położenie geograficzne Kibinge, bezpośrednio pod równikiem, umożliwia dwukrotne w ciągu roku zbiory kawy. Z tego regionu pochodzi jedna z najlepszych na świecie kaw Robusta, o twardych ziarnach, umożliwiających równomiernie palenie i dających łagodny, delikatny, słodkawy i neutralny smak. Kawa ta uprawiana jest na wysokości 1250 m nad poziomem morza, a jej ręczne zbiory prowadzone są od maja do września i następnie ponownie od października do stycznia.
Uwaga: Zmiany klimatu, zbiory, polityka, gospodarka oraz wiele innych czynników wymaga od nas pozyskiwania co pewien czas kawy także z innych certyfikowanych na zgodność z zasadami ruchu Fairtrade spółdzielni, znajdujących się w tych krajach.
Mieszanki Puro Coffee
