Prírodne dekofeínovaná s použitím procesu horskej vody (MWP). Kofeín z tejto kávy Puro sa extrahuje ponorením zelených zrniek kávy do čírej ľadovcovej vody z Pice de Orizaba, najvyššej sopky v Severnej Amerike. Výsledok? Káva, ktorá je na 99,9% bez kofeínu ale plná chuti karamelu a orieškov.
PROCES HORSKEJ VODY
- Zelená káva je namočená do horúcej vody, pričom sa z nej vylúči kofeín a aromatické oleje
- Použitím filtra sa z tejto vody odstráni kofeín
- Nakoniec sa zelená káva opäť namáča do vody, pričom získava späť aromatické oleje
PROFIL KÁVY
PÔVOD:
Honduras
DRUH KÁVY:
Fairtrade a Shade Grown (Dozrievajúca v tieni stromov), Bezkofeínová
% Arabica
PRODUCENTI:
Honduras
COAGRICSALai COPROCAEL leží v regiónoch Copán a Ococtopeque, kávu tu vo nadmorskej výške 1200 – 1700 metrov pestujú drobní farmári, ktorí ju v období od decembra do februára ručne zbierajú, umývajú, čistia a sušia na slnku.
Zmesi Puro Coffee:
