Prišiel jún, farma je pohnojená, kávovník už kvitne, vtáky spievajú, ľudia sa usmievajú, dlane tlieskajú… nová spoločnosť kráča vpred.
Experimentálna cesta z kaviarne k zdroju.
JEDNA FARMA, JEDNA SPOLOČNOSŤ, JEDEN ROK, JEDNA LSKA
Vytvorenie e Finca Puro, členstvo v družstve Fairtrade Organic, vedomie, že kávové zrná z našej farmy si nájdu cestu do každého balenia Puro Origen, to nás zmenilo… k lepšiemu. Je to cesta, skúsenosť, proces vedený širokou rodinou úžasných farmárov, medzi ktorých sa teraz počítame aj my. Čo je lepšie ako zdieľať to s našimi klientmi po celom svete?
Postupne vyberáme spoločnosti v rôznych krajinách Puro, ktoré sa na rok stanú správcami našej druhej kávovej farmy v Hondurase (nachádza sa tu, asi kilometer od našej prvej farmy). Suyapa, manažér kávovej reformy a strážca rezervácie Puro, sa stará o každodenný chod farmy a o úlohách a príbehoch informuje priamo spoločnosť. V januári sa k nim spoločnosť pripojí v Hondurase, aby im pomohla pri zbere a spracovaní kávy. V júni sa zisk z predaja zelenej kávy pridelí na miestny záchranný projekt vybraný spoločnosťou.
OKTÓBER 2019 – JÚN 2020
Spoločnosť: Happy Tosti
Prevádzky: 7 prevádzok v Holandsku.
Čo sa nám na nich páči: Happy Tosti je prelomová organizácia, ktorá zamestnáva ľudí so sťaženým prístupom na trh práce. Prevádzkuje ju mladá, dynamická a kreatívna skupina, ktorá podáva kávu Puro od roku 2017.
ČO OD TOHO OČAKÁVAME?
Sociálne siete nás mali všetkých zbližovať, ale čoraz viac sa ukazuje, že rozdeľujú. Spoločnosť bude tieto zmysluplné príbehy o káve zdieľať prostredníctvom svojich sociálnych kanálov, blogov a s miestnymi novinármi a médiami.
TCena kávy na svetových trhoch je už veľmi dlho pod minimálnou cenovou hranicou Fairtrade, čo znamená, že mnohí poľnohospodári zaznamenávajú skôr stratu ako zisk. To sa musí zmeniť… Dúfame, že keď sa ľudia dozvedia viac o práci, ktorá je potrebná na výrobu kávy, viac zákazníkov bude kupovať Fairtrade, pretože budú chcieť zabezpečiť, aby si farmári zarobili na živobytie.
TSpotrebitelia kávy môžu byť dosť nelojálni. Značky menia z nudy, podľa najnovšej módy alebo kvôli najlepšej cene. Chceme pomôcť vytvoriť lojálnejší trh, ísť príkladom a byť bližšie k našim farmárom a klientom.
Aby túto cestu, toto hlbšie prepojenie zažilo viac spoločností a jednotlivcov a aby sa aj oni stali svedkami zmeny, ktorá sa v nich odohráva.
Aby bola pôda a pestovatelia kávy vnímaní a ocenení za svoje úsilie, aby úplná transparentnosť teraz umožnila správne ocenenie zo strany spotrebiteľov kávy.
O POZEMKU
Pozemok má rozlohu približne 6 akrov. Tri akre krásneho pôvodného pralesa, 1,5 akra kávovej farmy a 1,5 akra pôdy, ktorá bola kedysi odlesnená na pestovanie kukurice a obilia a teraz sa zalesňuje avokádovými stromami. Zisk z predaja kávy a avokáda sa použije na finančnú podporu ďalších ochranárskych aktivít v oblasti.
